Westafrikanische Küche · Freiburg-Stühlinger
Ein Stück Westafrika. Mitten in Freiburg.
Würziger Benachin, cremige Erdnusssauce, Fufu mit Okra – und dazu frische Bowls und hausgemachte Limonaden. Frisch serviert bei Bakau.
Vegetarische Erdnusssauce
mit Reis, Couscous oder Fufu · 11,90 €
Willkommen bei Bakau
Bei uns kommen Gerichte auf den Tisch, die man in Freiburg nicht an jeder Ecke findet: Benachin, Domoda, Ebbeh und Fufu – kräftig gewürzt und wunderbar zum Teilen.
Wer es leichter mag, findet bei uns Bowls, Smoothies und hausgemachte Limonaden. Komm vorbei, probier dich durch – wir freuen uns auf dich.
Unsere Spezialitäten
Alle Gerichte entdecken
Benachin
Veggi 10,90 € · Mit Fleisch 12,90 €
Würziger westafrikanischer Reis mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
Domoda
13,90 €Cremige Erdnusssauce mit zartem Fleisch, Tomaten, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln.
Wahlweise mit Reis, Couscous oder Fufu.
Ebbeh
13,90 €Traditionelle gambische Suppe mit Fisch, Meeresfrüchten und aromatischen Gewürzen.
Fufu mit Okra-Sauce
ab 11,90 €Weiches Fufu mit traditioneller, würziger Okra-Sauce.
Mehr als klassische Spezialitäten
Von der Hirse-Joghurt-Süßspeise bis zum Baobab Latte – die Karte ist breiter, als man denkt.
- Westafrikanische Hauptgerichte
- Benachin, Domoda, Ebbeh, Fufu – auch vegetarisch.
- Bowls
- Açai, Mango-Baobab, Kichererbsen, Teriyaki oder Garnele.
- Smoothies & Limonaden
- Hausgemacht: Maracuja, Holunder-Gurke, Erdbeere, Zitrone-Minze.
- Spritz & Margaritas
- Hugo, Lillet Wild Berry oder eine Spicy Margarita zum Abend.
BeispielbildEin Ort zum Ankommen.
Für die schnelle Mittagspause, einen langen Abend mit Freunden oder einen ersten Versuch mit Fufu.
Mitten im Stühlinger, ein paar Minuten vom Hauptbahnhof.
Dein Tisch bei Bakau wartet.
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